奈良のめぐみ

当店にゆかりのある奈良の方から、お菓子を送っていただきました。

そのひとつ、奈良銘菓「さつま焼き」です。

文字通り、さつまいもを形取った焼き菓子。

小麦粉と卵で練った皮で餡を包み、一つずつ竹串にさして焼かれるそうなので、実際、中は串をさした穴があいています。

お店秘伝の手焼きで、一つずつ形が違っている…というところも、ほっこりとさせてくれます。

仕事の合間、美味しいお菓子でホッとさせていただきました。